High Ovo
Un ingrediente básico na nosa cociña, é ese pequeno obxecto ovalado que tantas ledicias nos aporta. Lembro unha vez, fai moitos anos, que o meu imán e máis eu, iamos a un concerto Folk* e eramos os encargados de facer as tortillas. A división clásica entre os "cebolafilia" e "Cebolafobia" provocou, tamén, división na casa á hora de cociñar. Cebolada el, eu sen ela.
Ben, e os que coma min, non soportamos a textura da cebola cociñada pero si o sabor? Que faciamos? Ideaca: facer unha pasta de cebola que ao misturarse co ovo e quentarse na cociña fixese que non se notara a presenza na boca da cebola, pero si o seu dóce sabor.
¡¡Sacrilexio, tola!!-berraba o meu irmán. Como fas iso? A tortilla é o que é e punto". Eu seguín ao meu e de paso, aposteille unha saborosa cervexa fría para ás noites de verán, que a tortilla que antes se comera era a que gañaba.
Bater, ovo, bater, ovo, bater...en silenzo e con miradas competitivas.
Para non estenderme nesta historia...sabedes cal foi a tortilla gañadora, non si?
*Noites do Castelo. Maceda
6bd3d8c9138076ae80031d20f076818c
2012-01-11 17:13 | 2 Comentarios
Referencias (TrackBacks)
URL de trackback de esta historia http://ventanas.blogalia.com//trackbacks/71082
Comentarios
| 1 |
|
||
|
This blog is very nice.I really like such a fantastic written blog.I will keep coming here again and again.Visit my link as well. download game mobile legend |
|||
Todas las fotos están sujetas a copyright. Queda prohibida su reproducción y/o copia sin autorización de la autora
Últimos comentarios